Flautas

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Description

Une excellente manière de faire apprécier les pois chiches à votre famille et à vos amis. Faciles, rapides et économiques, es flautas sont de petites tortillas farcies qui sont ensuite grillées pour les rendre croustillantes. Un régal!

Si vous aimez cette recette, vous apprécierez certainement cettte recette 
d’enchiladas.

Ingrédients

1 boîte de pois chiches de 19 oz (540ml) rincés et égouttés
1 poivron rouge haché
3 oignons verts émincés
2/3 de tasse (10g) de coriandre hachée
1 c à thé de poudre d’oignon
1/2 c à thé de sel
4 c à soupe de mayonnaise végétale
Le jus d’un demi-citron
6 petites tortillas

Étapes à suivre

1
Préchauffer un four à 350˚F (176˚C)
2
Dans un saladier ou un grand bol, piler grossièrement les pois chiches à l’aide d’une fourchette ou d’un pilon à pommes de terre.
3
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
4
Déposer environ 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) de la garniture de pois chiches dans une tortilla. Rouler le plus serré possible pour former un petit cigare. Déposer sur une plaque de cuisson, la jonction vers le bas. Répéter pour chaque tortilla.
5
Cuire au four 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que l’extérieur des flautas soit croustillant.