La cuisine De Jean-Philippe

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Boules d’énergie


Boules d’énergie 2 tasses de dattes dénoyautées 260 g 2 tasses d’eau bouillante 500 ml 1 tasse de noix de coco râpée non sucrée 80 g (+ 1/2 tasse pour la garniture 40 g) 1/4 de tasse de poudre de cacao 25 g 1/2 tasse de graines de citrouille 60 g 1 pincée de sel Hacher grossièrement les dates afin de s’assurer qu’il ne reste pas de noyaux. Faire tremper les dates dans l’eau bouillante de 5 à 15 minutes. Égoutter les dates et conserver l’eau de trempage afin de détendre le mélange ultérieurement. Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et broyer de 3 à 4 minutes en ajoutant de l’eau de trempage des dattes au besoin. Réfrigérer au minimum 30 minutes. Former des petites boules à la cuillère, rouler les boules dans la noix de coco râpée et réfrigérer ou congeler jusqu’au moment de servir. Les boules d’énergie sont également succulentes congelées.

13 commentaires

  2. Sylvie
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    C’est la première recette que j’ai essayé de votre site web et c’était tellement bon que ça m’a convaincu d’essayer les autres recettes! Très bon et ça satisfait complètement quand on a un besoin de chocolat!

  6. Ciiindy
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    J’ai trouvé votre site par hasard et essayé cette recette de boules d’énergie… un régale ! Depuis j’essaie beaucoup de vos recettes avec succès et cela me permet d’entrer dans le végétarisme facilement, en supprimant petit à petit la viande, merci à vous !

  7. Melanie
    Répondre

    Très bon,
    Même mon chat en raffole, il est devenu fou à l’odeur et j’ai dû lui en donné pour pas me faire attaquer. Il a tout mangé sa petite portion avec appétit O_o ( pas sur que ce soit super bon pour lui mais bon…)

    Combien de temps ça se garde au congelateur?

    Merci

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