Biscuits arc-en-ciel
Description
Quand je veux faire plaisir à ma blonde ou que j’ai quelque chose à me faire pardonner je lui prépare des biscuits arc-en-ciel tendres et moelleux! Ce qu’elle ignore c’est que je me fais plaisir en même temps car ce sont aussi mes biscuits préférés! Simples à réaliser et délicieux, ces biscuits plaideront à coup sûr.
Ingrédients
| 1 tasse de beurre végane ou de margarine (250 ml) |
| 1/2 tasse de cassonade pressée (100 g) |
| 1/4 tasse de sucre blanc (50 g) |
| 1/4 de tasse de lait de soya (60 ml) |
| 1 c à thé d’extrait de vanille |
| 2 1/2 tasses de farine tout usage (335 g) |
| 1 c à thé de bicarbonate de soude |
| 1 c à thé de poudre à pâte (levure chimique) |
| 1/2 c à thé de sel |
| 3/4 de tasse de bâtonnets arc-en-ciel (125 g) |
Étapes à suivre
- 1
- Dans un bol, battre ensemble le beurre végane, la cassonade et le sucre blanc 3 minutes.
- 2
- Ajouter le lait et l’extrait de vanille et battre 1 minute. Réserver.
- 3
- Dans un autre bol, bien mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
- 4
- Ajouter le mélange de farine et les bâtonnets arc-en-ciel au mélange de beurre et bien mélanger.
- 5
- Laisser reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
- 6
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- 7
- Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.
- 8
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 45 ml (3 c. à soupe), former des boules de pâte et les aplatir légèrement. Déposer 6 biscuits par plaque en les espaçant.
- 9
- Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés à l’extérieur mais encore moelleux au centre.
- 10
- Laisser refroidir sur une grille.
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