Biscuits Véganes aux Brisures de Chocolat - La cuisine De Jean-Philippe

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Biscuits Véganes aux Brisures de Chocolat

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Description

Quoi de mieux qu’un biscuit moelleux aux morceau de chocolats? Ce n’est certainement pas une recette santé mais je peux me permettre de manger tous les biscuits que je veux car je pratique l’art millénaire du zumba.  Et dieu sait que j’en brûle des calories à mon cours du mardi. Je me fais tellement aller le bassin que j’ai passé au travers de 2 paires de leggings la semaine passée…

Ingrédients

1 tasse de beurre végane ou de margarine 250 ml
1/2 tasse de cassonade pressée 100 g
1/2 tasse de sucre blanc 100 g
1/4 de tasse de lait de soya 60 ml
1 c à thé d’extrait de vanille
2 tasses de farine tout usage 290 g
1 c à thé de bicarbonate de soude
1 c à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c à thé de sel
1 tasse de brisures de chocolat 170 g

Étapes à suivre

1
Dans un bol, battre ensemble le beurre végane, la cassonade et le sucre blanc 3 minutes.
2
Ajouter le lait et l’extrait de vanille et battre 1 minute. Réserver.
3
Dans un autre bol, bien mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
4
Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre et bien mélanger.
5
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger de nouveau.
6
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.
7
À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 45 ml (3 c. à soupe), former des boules de pâte. Déposer 5 à 6 boules de pâte par plaque en les espaçant.
8
Cuire au four, une plaque à la fois, 9 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés à l’extérieur, mais encore moelleux au centre. Laisser refroidir sur une grille.
9