Blackstrap Tofu - La cuisine De Jean-Philippe

Blackstrap Tofu

SIGNET

IMPRIMER

PARTAGER

Description

La mélasse blackstrap est une mélasse brut plus amer que la mélasse de fantaisie ce qui lui procure des aromes de chocolat noir! Vous allez adorer ce mélange sucré-salé. Pour les amateurs de tofu!

Ingrédients

1 bloc de tofu ferme (450 g) tranché
1/4 de tasse (60ml) de mélasse verte
2 c à table (30ml) de sauce soja
1 c à table (15ml) de vinaigre de riz
1/4 c à thé (1.2ml) de piment rouge broyé
1 c à thé (5ml) de gingembre haché
1/2 tasse (125ml) de jus de pomme
2 c à table ( 30ml) d’huile

Étapes à suivre

1
Préchauffer le four à 350˚F (190˚C)
2
Mélanger tous les ingrédients sauf le tofu.
3
Verser sur le tofu.
4
Laisser mariner de 20 minutes à 24 heures (facultatif).
5
Transférer dans un plat à four.
6
Cuire au four 30 minutes ou jusqu’a ce que le tofu soit légèrement grillé.