Bol Shawarma au Seitan - La cuisine De Jean-Philippe

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Bol Shawarma au Seitan

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Description

Qui n’a jamais eu envie d’un bon sandwich Shawarma agrémenté d’une sauce à l’ail? Pour faire différent, j’ai choisi de créer un Bol Shawarma en utilisant du seitan de la marque Gusta, le meilleur!

Ingrédients

Vinaigrette à l’ail
1/4 tasse cajous 35 G
2 c à soupe d’huile d’olive
1 c à thé de sirop d’érable
1 c à soupe de jus de citron
1 c à thé de poudre d’ail
2 c à soupe d’eau
sel au goût
Ingrédients du bol
150 g de seitan style Kebab Shawarma
2 c à soupe d’huile d’olive
1 tasse de riz basmati cuit
2 tasses de chou kale
8 tomates cerise
1/4 oignon rouge émincé

Étapes à suivre

1
Vinaigrette:
2
Faire tremper les cajous dans l’eau chaude 10 minutes. Égoutter.
3
Déposer les cajous, l’huile d’olive, le sirop d’érable, le jus de citron, la poudre d’ail l’eau et le sel dans un mélangeur. Broyer jusqu’à consistance homogène.
4
Confection du bol:
5
Couper le seitan en cubes et le faire rôtir quelque minutes dans l’huile, a feu mi-vif.
6
Disposer le riz dans un bol, ajouter le seitan, le chou kale, les tomates cerises et l’oignon émincé.
7
Verser la vinaigrette à l’ail et servir.