Étapes à suivre

1

Vinaigrette:

2

Faire tremper les cajous dans l’eau chaude 10 minutes. Égoutter.

3

Déposer les cajous, l’huile d’olive, le sirop d’érable, le jus de citron, la poudre d’ail l’eau et le sel dans un mélangeur. Broyer jusqu’à consistance homogène.

4

Confection du bol:

5

Couper le seitan en cubes et le faire rôtir quelque minutes dans l’huile, a feu mi-vif.

6

Disposer le riz dans un bol, ajouter le seitan, le chou kale, les tomates cerises et l’oignon émincé.

7

Verser la vinaigrette à l’ail et servir.