La Cuisine de Jean-Philippe
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Plats principaux

Boulettes de Légumes Faciles

Portions20 boulettes Difficultéfacile Ingrédients13 Étapes8
Boulettes de Légumes Faciles

À propos

Une recette simple et saine de la Cuisine de Jean-Philippe ! De délicieuses boulettes véganes cuites au four, relevées avec un peu de sauce Sriracha piquante. Jean-Philippe vous propose une façon simple de préparer un lunch satisfaisant et polyvalent pour le bureau qui se mange même froid quand vous êtes sur la route !
Préparation
  1. 01

    Préchauffer le four à 375˚F (190˚C).

  2. 02

    Déposer tous les ingrédients dans le bol d’un robot culinaire à l’exception de l’huile végétale. (laisser décongeler légèrement le maïs et les petits pois avant de les déposer dans le robot)

  3. 03

    Broyer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que la texture soit homogène.

  4. 04

    Former des boulettes à l’aide d’une cuillère à crème glacée.

  5. 05

    Huiler généreusement une plaque à pâtisserie et y déposer les boulettes de légumes.

  6. 06

    Cuire au four 15 minutes, retourner et poursuivre la cuisson 10 minutes en ajoutant de l'huile si nécessaire.

  7. 07

    Servir dans un bol accompagnées de laitue, tomates, patates douces cuites au four et garnir de sauce Sriracha ou de mayonnaise épicée.

  8. 08

    *La quantité de lait végétal peut varier, je vous suggère de l’incorporer progressivement.