Brochettes de tofu fumé BBQ
Description
À la demande générale, voici ma recette de brochettes de tofu fumé faite avec mon nouveau tofu fumé BBQ en vente chez IGA et Rachelle Béry. Enfin du tofu qui à du goût! En plus, les brochettes ne collent pas sur la grille du BBQ comme c’est souvent le cas avec le tofu. Servies avec la sauce BBQ, ces brochettes seront le clou de votre été!
Ingrédients
| 2 paquets de 230 g de tofu fumé BBQ de La Cuisine de Jean-Philippe |
| Huile pour badigeonner les brochettes. |
| Sauce BBQ: |
| 1/3 tasse de mayonnaise 80 ml |
| 1/3 tasse de sauce BBQ du commerce 80 ml |
| 1 c. à thé de sirop d’érable |
| 1/4 de c. à thé de sel |
Étapes à suivre
- 1
- Couper chaque paquet de tofu en 9 cubes égaux et les enfiler sur des brochettes.
- 2
- Badigeonner les brochettes d’huile végétale.
- 3
- Régler le barbecue à puissance élevée.
- 4
- Couper le tofu en cubes et embrocher les cubes sur des brochettes en bambou. Vous pouvez également alterner le tofu avec des légumes comme des champignons, des poivrons, des oignons, un des ananas par exemple.
- 5
- Griller les brochettes environ 2 minutes sur chacune des 4 faces.
- 6
- Sauce BBQ: Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce BBQ dans un bol.
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