Café Glacé infusé à froid - La cuisine De Jean-Philippe

Niveau de compétence : easy Temps de cuisson : Temps de préparation : Total :

Café Glacé infusé à froid

Publié par La Cuisine de Jean-Philippe

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Description

Café Glacé infusé à froid! Pourquoi payer une fortune quand c’est si facile à préparer?

Ingrédients

2 c à soupe (30ml) de café moulu

1/2 c à thé (2,5ml) de cacao

2 c à soupe (30ml) de sirop d’érable

1 pincée de sel

1 1/2 tasse (375ml) de lait de soya

Étapes à suivre

1: Dans une tasse, bien mélanger le café, le cacao, le sirop d’érable, le sel et le lait de soya.
2: Réfrigérer au minimum deux heures jusqu’à toute une nuit. Plus le café infusera longtemps plus son goût sera prononcé.
3: Tamiser et servir sur glace.

17 commentaires

Jason 09/06/2017, 10:46 am
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Ne pas oublier que ça prend une mouture de café un peu grossière ou encore un tamis très fin. Chez nous on utilise la même mouture que pour une cafetière à piston (Bodum).
Murielle 10/06/2017, 10:55 am
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Je n’avais que de l’expresso c’est beaucoup trop fin
Myriam 19/08/2017, 3:42 pm
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Juste wowwww !! J’en fait , j’en fait et refait …. ????
Alice 25/09/2017, 7:25 pm
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Jean-philippe <3
C'est fou comme recette!
P.S. J'ai fait des glaçons de café pour que ça ne le dilue pas! Je pars ma journée avec une tasse et c'est excellent lorsqu'il fait chaud 🙂
Laurence 15/01/2018, 12:17 pm
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Est-ce qu’on peut le faire avec du lait d’amande?
- The Buddhist Chef 15/01/2018, 2:49 pm
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  Certainement!
Kate 11/03/2018, 11:31 am
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Si j’utilise du lait d’amande, est-ce que je peut utiliser du lait d’amande non sucré ou est-ce que je suis mieux d’utiliser du lait d’amande ordinaire. Je n’ai pas envie que ce soit fade!
- The Buddhist Chef 11/03/2018, 4:36 pm
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  Certainement, vous pouvez ajuster la quantité de sucre en bout de ligne!
Lili 21/08/2018, 5:27 am
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J’ai testé cette recette ce matin, ce café glacé est délicieux. Par contre, comme je n’avais pas de sirop d’érable chez moi, j’ai mis du sirop d’agave et j’ai fait infusé mon café dans une cafetière a piston.
Merci Jean Philippe !
: )
Chloe 04/05/2019, 8:05 pm
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Je voulais savoir, est ce que c’est possible de s’en préparer d’avance ? Combien de temps cela se conserve au frigo une fois que le café est filtré ? Merci 🙂
- The Buddhist Chef 07/05/2019, 6:59 am
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  Ça se conserve 3 jours facilement.
Diane 13/06/2019, 1:19 pm
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Café glacé
Johanne Dubé 13/06/2019, 8:25 pm
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Merci Jean-Philippe merci pour cette recette car moi j’ado Le café glacé maintenant je vais en faire à tout les jours
Lison 15/06/2019, 1:01 pm
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Avec du lait de soya à la vanille ça doit être bon….
Marie-Eve 27/07/2019, 1:46 pm
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Moi je le fais directement dans la cafetière à piston 😉
Tiana 05/07/2021, 1:01 am
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Bonjour,
Y a-t-il une raison pour l’infusion à froid?
- The Buddhist Chef 21/07/2021, 4:24 pm
  Répondre
  
  Je trouve que c’est meilleur

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