Caramel de Coco

Dans une marmite faire chauffer le lait de coco. Ajouter le sucre de coco et la fleur de sel. Porter à ébullition et retirer du feu immédiatement.

Le sucre de coco étant déjà caramélisé on Il n’est pas nécessaire de cuire la préparation inutilement on risquerait de brûler le caramel.