Étapes à suivre

1

Préchauffer le four à 375˚F

2

Peler et couper les patates douces en dés. Réserver.

3

Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans l’huile 4 minutes .

4

Ajouter la poudre de cari, les graines de moutarde, la cannelle, le cumin, le curcuma, le piment rouge broyé, le sel, la tomate, les patates douces et le lait de coco.

5

Porter à ébullition.

6

Transférer la préparation dans un moule allant au four.

7

Cuire au four 45 minutes.

8

Servir sur du riz et garnir de graines de citrouille.