Couscous Végane
À propos
Épatez la galerie grâce à ce couscous végane fait avec les saucisses végétales Gusta. Traditionnellement le couscous (Royal) est fait avec plusieurs sortes de viandes mais ici j'utilise une saucisse végétalienne épicée et, entre vous et moi, c'est vraiment meilleur!
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Préparer le couscous selon les directives de l’emballage. Réserver.
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Dans une poêle, a feu vif, faire griller les saucisses dans l’huile 4 minutes. Retirer les saucisses et réserver.
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Dans la même poêle, faire revenir l’onion haché jusqu’à ce qu’il soit translucide en ajoutant de l’huile au besoin.
- 04
Ajouter le vin blanc, les saucisses les tomates, le cumin, l’ail haché, le sirop d’érable, les pois chiches, la courgette, la sauce harissa, le sel et le poivre.
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Porter à ébullition, réduire le feu et laisser minuter 30 minutes.
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Servir sur le couscous.