Étapes à suivre

1

Préparer le couscous selon les directives de l’emballage. Réserver.

2

Dans une poêle, a feu vif, faire griller les saucisses dans l’huile 4 minutes. Retirer les saucisses et réserver.

3

Dans la même poêle, faire revenir l’onion haché jusqu’à ce qu’il soit translucide en ajoutant de l’huile au besoin.

4

Ajouter le vin blanc, les saucisses les tomates, le cumin, l’ail haché, le sirop d’érable, les pois chiches, la courgette, la sauce harissa, le sel et le poivre.

5

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser minuter 30 minutes.

6

Servir sur le couscous.