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Niveau de compétence : easy Temps de cuisson : 50 minutes Temps de préparation : 15 minutes Total : 01:05 6 portions

Croustade aux pommes

Publié par La Cuisine de Jean-Philippe

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Description

Qui dit automne dit pommes, et qui dit pommes dit Croustade aux Pommes! Une des premières recettes que j’ai cuisiné étant enfant, la croustade aux pommes de me mère!

Ingrédients

Croustillant
1 1/2 tasse de flocons d’avoine 130 g
1/2 tasse de farine tout usage 75 g
2/3 de tasse de cassonade pressée 125 g
1/2 c à thé de sel
1/2 tasse de beurre vegan ou de margarine 125 ml
Garniture
10 pommes Cortland ou McIntosh pelées, épépinées et tranchées (1 kg épépinées)
1/2 tasse de cassonade pressée 100 g
1/2 c à thé de cannelle moulue

Étapes à suivre

1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2
Croustillant: Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade et le sel. Ajouter le beurre et bien mélanger. Réserver.
3
Garniture: Dans un autre bol, mélanger la cassonade et la cannelle. Ajouter les pommes et bien mélanger. Répartir dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po). Couvrir de croustillant.
4
Cuire au four 50 minutes. Laisser tiédir sur une grille.
5
Servir tiède ou à la température ambiante.

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13 commentaires

  4. veronique aubry
    Répondre

    recette gourmande facile à réaliser
    c’ est toujours un plaisir de découvrir tes nouveaux lplats
    ton nouveau livre n’est pas encore en librairie en France , c’est prévu pour quelle date ?

  5. Emma Marion
    Répondre

    Etant deja adepte de ses videos – souvent totalement viraux! – et de ses blagues sur le veganisme, je dois avouer avoir un reel plaisir a ecouter Jean-Philippe parler avec passion des sujets qui l’interesse. Dernierement, j’ai recu son livre de cuisine. La diversite des recettes est impressionnante. Ce livre met en valeur differentes recettes, en passant par le petit dejeuner, le diner, le souper, les collations et les desserts. Plus de 100 recettes veganes qui s’adressent autant aux vegetaliens accomplis qu’aux debutants. Dois-t-on etre un chef cuisinier pour arriver a les concocter? Non! La simplicite des recettes et leur rapidite d’execution sont tres appreciees des plus grands adeptes des recettes de Jean-Philippe. Chacune des recettes de ce livre est tres bien detaillee et est accompagnee d’une image pour bien l’illustrer.

  7. Megartsi
    Répondre

    Tout simple génialement bon! J’ajoure des poires quand c’est la saison. Un délice? Un grand merci Jean-Philippe continue à nous régaler dans la joie et la générosité ?

  10. Nathalie
    Répondre

    La garniture est beaucoup Trop sucrée et Dieu sait que j’ai la dent sucrée! Je suis allée revoir la recette car j’étais certaine de m’être trompée. Si vous aimez manger du sucre à la cuillère, n’ajustez rien.
    Merci pour la recette et je vais ajuster assurément le sucre brun la prochaine fois 😉

    • The Buddhist Chef
      Répondre

      Bonjour, c’est certainement un dessert, je n’en mange pas souvent mais quand j’Men mange j’aime que ce soit sucré. par contre vous pouvez effectivement ajuster la quantité de sucre à votre guise.

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