Gâteau à la soupe aux tomates
À propos
Non ce n’est pas une blague, il s’agit bien d’un gâteau à la soupe aux tomates et il est délicieux, croyez-moi! Si vous aimez le gâteau aux carottes, vous allez adorer le gâteau à la soupe aux tomates! Après tout, la tomate est un fruit n’est-ce pas? Et la soupe…c’est bon, alors voilà!
Ça faisait un bout de temps que j’entendais parler de cette recette traditionnelle Québécoise, mais je n’y croyais pas vraiment, jusqu’à ce que je véganisme la recette! J’ai commencé par le faire goûter à ma femme, je n’ai pas pris de chances, et elle a adoré! De mon côté, j’ai toujours aimé les gâteaux aux épices, comme le clou de girofle et la cannelle, alors c’est certain que j’ai capoté! Essayez-le et vous m’en donnerez des nouvelles. Je retourne travailler sur ma soupe au chocolat…
- 01
Dans un bol, battre le beurre végane et le sucre 1 minute.
- 02
Ajouter le lait de soya, la soupe aux tomates et battre de nouveau 1 minute. Réserver.
- 03
Dans un autre bol, mélange le reste des ingrédients.
- 04
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et bien mélanger.
- 05
Préchauffer un four à 400°F (205°C).
- 06
Chemiser un moule carré de 22 cm X 22 cm d’un papier parchemin ou le beurrer.
- 07
Déposer là pâte dans le moule et fare et cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.