Gâteau aux Amandes
Description
Vous connaissez la poudre d’amandes ? Communément appelées amandes moulues. J’en fais un merveilleux gâteau si simple à réaliser. Pas le temps de cuisiner ? Essayez cette recette de gâteau vegan aux amandes ! Essayez aussi mon Gâteau au chocolat veganIngrédients
| 2 tasses de farine tout usage 300g |
| 1 tasse de poudre d’amande 100g |
| 1 tasse de sucre 200g |
| 1 c à thé de sel |
| 2 c à thé de poudre à pâte (levure chimique) |
| 1 c à thé de bicarbonate de soude (facultatif) |
| 1/2 tasse d’huile végétale 125 mL |
| 1 1/2 tasse de lait de soya 375mL |
| 1 c à soupe de vinaigre blanc (facultatif) |
| 1 c à soupe de margarine |
| 1 c à soupe de farine tout usage |
| Coulis de Fraise: |
| 3 tasses de fraises fraîches ou surgelées 450g |
| 3 c à soupe de sirop d’érable 45ml |
| 1/2 c à thé d’essence de vanille |
| 1/2 c à thé de jus de citron |
Étapes à suivre
- 1
- Préchauffer un four à 350°F (180˚C). Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm.(8 po) Réserver.
- 2
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre, le sel la poudre à pâte et le bicarbonate de soude (facultatif).
- 3
- Ajouter l’huile végétale et le lait de soya et le vinaigre (facultatif).
- 4
- Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Verser la pâte dans le moule et cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- 5
- Déposer les fraises équeutées et coupées en deux dans une casserole. Ajouter le sirop d’érable, l’essence de vanille et le jus de citron. Laisser mijoter à feu moyen 15 minutes.
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