Guédille au tofu fumé BBQ de La Cuisine de Jean-Philippe

Niveau de compétence : easy Temps de cuisson : Temps de préparation : Total :

Guédille au tofu fumé BBQ de La Cuisine de Jean-Philippe

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Description

Quand j’étais petit, les casse-croûtes servaient des guédilles au poulet, aux œufs et même au homard (en Gaspésie). Ça fait longtemps que je n’ai pas fréquenté de casse-croûtes, car, mis à part les frites, les choix véganes sont limités, mais je présume qu’ils servent encore ces petits pains fourrés à toutes sortes d’affaires. Je vous offre aujourd’hui ma version de la fameuse guédille: La guédille au tofu fumé BBQ de La Cuisine de Jean-Philippe! Si vous trouvez que le tofu est insipide et manque de goût, vous allez capoter en goûtant à mes nouveaux tofus fumés BBQ et fumés aux 4 poivres disponibles en exclusivité chez IGA et Rachelle Béry. Vous m’en donnerez des nouvelles!

Guédille au tofu fumé BBQ de La cuisine de Jean-Philippe

Tofu fumé BBQ de La Cuisine de Jean-Philippe

Ingrédients

1 paquet de tofu fumé BBQ de 230 g de la cuisine de Jean-Philippe

1/3 de tasse de mayonnaise végane 80 ml

1 c. à thé de sirop d’érable

1/2 c. à thé de poudre d’oignon

1/4 de c. à thé de sel

1/2 poivron jaune ou rouge coupé en petits dés

2 branches de céleri émincé

2 tasses de laitue iceberg émincée 100 g

3 pains à sous-marins ou 4 pains à hot dogs

Étapes à suivre

1: Couper le tofu en petits dés. Réserver.
2: Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le sirop d’érable, la poudre d’oignon et le sel.
3: Ajouter le tofu, le poivron jaune ou rouge, le céleri et la laitue émincée et bien mélanger.
4: Garnir les pains de la garniture et servir.