Hamburger de tempeh - La cuisine De Jean-Philippe

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Hamburger de tempeh

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Description

Ce Hamburger de Tempeh est la meilleure façon d’apprivoiser le tempeh!

Ingrédients

2 c à table d’huile de sésame grillé
1 c à table de sauce soya
2 c à table de sirop d’érable
1 tasse (250ml) de bouillon de légumes
1 paquet de 240g de tempeh
2 pains à hamburger
Condiments au choix, je suggère une sauce BBQ du commerce
Laitue et tomate pour la garniture

Étapes à suivre

1
Dans un bol, mélanger l’huile de sésame grillé, la sauce soya, le sirop d'érable et le bouillon de légumes.
2
Couper le tempeh en triangles et le disposer dans une poêle. Verser le mélange de bouillon de légumes sur le tempeh. Faire mijoter, à feu vif, jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé, environ 10 minutes, en le retournant le tempeh de temps à autre.
3
Terminer la cuisson sur le BBQ à 450˚F de 4 minutes de chaque côté.
4
Tartiner les pains de sauce BBQ. Y déposer le tempeh et garnir de laitue et de tomates. Refermer avec le pain.