Mac'n Cheese Végane
À propos
J’ai une grande nouvelle à vous annoncer: pas besoin de fromage pour faire du macaroni au fromage ( on n’a pas besoin de castor pour faire des queues de castor non plus…mais c’est une autre histoire). Je vous propose ici une des recettes favorites de mon premier livre: Le mac n’cheese! En plus d’être crémeux et onctueux, ce macaroni goûte vraiment le fromage, pourtant il est fait avec des noix de cajous…vous m’en donnerez des nouvelles!
- 01
Faire cuire les pates selon les directives de l’emballage.
- 02
Faire tremper les noix de cajous dans l’eau bouillante 15 minutes, égoutter.
- 03
Broyer tous les ingrédients de la sauce dans un mélangeur.
- 04
Verser dans une casserole à fond épais, porter à ébullition en remuant constamment.
- 05
Laisser mijoter 1 minute.
- 06
Ajouter les pâtes égouttées, poursuivre la cuisson quelques minutes pour réchauffer les pâtes.
- 07
Servir immédiatement.