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Niveau de compétence : easy Temps de cuisson : Temps de préparation : 5 minutes Total : 5 minutes 2 portions

Nice Cream Mangue-Gingembre

Publié par La Cuisine de Jean-Philippe

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Description

La Nice Cream, c’est de la crème glacée végane faite à base de bananes congelées. Sain, facile à préparer et… délicieux!

Ingrédients

2 bananes surgelées
3 tasses de mangues surgelées 450 g
2 c à soupe de gingembre haché

Étapes à suivre

1
Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et laisser reposer jusqu’à ce que les fruits soient légèrement décongelés, de 5 à 10 minutes.
2
Broyer jusqu’a l’obtention d’une texture homogène.
3
Servir immédiatement ou déposer dans un contenant hermétique et réserver au congélateur jusqu’au moment de servir.

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11 commentaires

  1. Johanne
    Répondre

    Délicieux! J’ai ajouté graduellement les fruits afin d’épargner mon robot culinaire. Merci Jean-Philippe pour cette savoureuse recette.

  5. Daniel
    Répondre

    J’ai été très impressionné par le résultat. On obtient une belle crème glacée (littéralement) au goût très intéressant (même si clairement moins sucrée que la crème glacée traditionnelle – et c’est tant mieux!).

    La seule étape que j’ai légèrement modifiée: j’ai laissé décongeler les fruits plus longtemps (peut-être 20-25 minutes). Je ne voulais pas endommager mon robot culinaire! Après 5-10 minutes, j’avais encore des blocs de glace très durs.

    Merci!!!

  6. Daniel
    Répondre

    “Ma fille a des allergies aux mangues est ce que je pourrais remplacer par un autre fruit
    Merci”

    À mon humble avis, on peut remplacer les mangues par un autre fruit qui est semblable comme la pêche, la nectarine, la papaye ou l’abricot (texture semblable, pas trop engorgé d’eau).

    Par contre, je ne pense pas que la banane peut être remplacée par un autre fruit (c’est elle qui vient donner l’aspect crémeux).

    La prochaine fois, je vais peut-être ajouter quelques petits fruits comme des mûres, des cerises ou même des fraises (en plus des bananes et des mangues).

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