Étapes à suivre

1

Préchauffer le four à 350°F / 180°C.

2

Huiler un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po).

3

Dans un bol, réduire en purée les bananes. Ajouter le jus de citron, l’huile végétale, le lait végétal et la cassonade et battre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réserver.

4

Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium les graines de lin moulues et les noix hachées.

5

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger à la cuillère.

6

Étaler la pâte dans le moule à pain. Cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7

Laisser reposer 15 minutes, démouler et servir.