Poulet Frit Végane
À propos
Voici le meilleur « poulet » frit végane, juteux et tendre à l’intérieur et croustillant à l’extérieur! Comme au restaurant…sauf qu’ici on utilise des champignons pleurotes à la place du poulet! Vous allez capoter!
Je suggère d'accompagner "poulet" d'une sauce Mille-îles
Sauce Mille-Îles
1/2 tasse de mayonnaise végétale
1/4 de tasse de sauce chili ou de ketchup
2 c à soupe de relish sucrée
1 c à thé de sirop d’érable
Sel et poivre au goût
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
- 01
Dans une friteuse ou dans une casserole sur la cuisinière, préchauffer l’huile à 350˚F.
- 02
Dans un bol mélanger les ingrédients de la panure humide.
- 03
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la panure sèche.
- 04
Tremper un champignon dans la panure humide, ensuite bien l’enrober de panure sèche et le déposer dans l’huile chaude.
- 05
Faire frire les champignons de 3 à 4 minutes avant de les déposer sur un papier absorbant.
- 06
Répéter l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de champignons.
- 07
Servir accompagné de la sauce mille-îles.