Cette semaine je vous présente une recette tirée de mon livre «Mes Grands Classiques Véganes », les Rigatonis Bolognaise! Tout le goût d’une bonne sauce bolognaise mais sans la viande! Manger végane n’aura jamais été si facile.
1 paquet de rigatoni de 500 g |
2 c. à soupe d’huile d’olive |
1 oignon haché |
3 gousses d’ail haché |
1/2 de tasse pâte de tomate |
1 tasse de vin blanc 250 ml |
1 tasse de tomates broyées 250 ml |
1 c. à thé d’origan séché |
1 c. à thé de basilic séché |
1/2 c. à thé de cumin |
1/2 c. à thé de piment rouge broyé |
2 c. à soupe de sucre de canne |
1 boîte de lentilles 400 ml égouttées |
1 tasse de crème de soya belsoy 250 ml |
1 pot de 340 ml poivron roti égoutté et broyé (facultatif) |
1 c. à thé de sel |
poivre au goût |
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