Sauce Tomate - La cuisine De Jean-Philippe

Niveau de compétence : easy Temps de cuisson : 02:00 Temps de préparation : 30 minutes Total : 02:30 Rendement: 8 tasses

Sauce Tomate

Publié par La Cuisine de Jean-Philippe

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Description

Ingrédients

1 oignon émincé

2 carottes hachées

2 branches de céleri émincées

4 gousses d’ail hachées

2 c à table d’huile végétale

2 1/ 2 litres de tomates (3 boites de conserve)

1/4 de tasse (60ml) de pâte de tomate

1/4 de tasse (60ml) d’huile d’olive

1 c à table d’origan séché

1 c à table de basilic séché

1/2 c à café de piment rouge broyé

3 feuilles de laurier

1/4 de tasse (60ml) de sirop d’érable

Sel et poivre au goût

Étapes à suivre

1: Broyer les tomates. Réserver.
2: Faire revenir les légumes dans l’huile végétale 10 à 15 minutes.
3: Ajouter le reste des ingrédients sauf les tomates. Faire revenir quelques minutes.
4: Ajouter les tomates broyées, saler et poivrer et laisser mijoter 1 heure.

12 commentaires

Joanne 24/11/2016, 9:37 am
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Cette sauce est délicieuse et la consistance est parfaite après juste une heure de cuisson !
Johanne 28/07/2017, 8:22 am
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Délicieuse!! Elie se garde combien de temps au frigo?
- The Buddhist Chef 30/07/2017, 7:27 am
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  Jusqu’à une semaine!!
Micheline laforme 23/01/2018, 8:29 am
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Peut-on congeler cette sauce
- The Buddhist Chef 23/01/2018, 9:37 am
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  Certainement !
Ge 15/09/2018, 10:54 am
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Peut-on la faire avec des tomates fraîche ? Si oui combien de tomate fraîche et quel est le procédé ?
Magali 09/12/2018, 10:03 am
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Est ce que cette recette peut se mettre en pot masson? La canner?
Ge 20/09/2019, 2:03 pm
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j’aimerais avoir la réponse s.v.p
Evelyne Bilodeau 13/10/2019, 2:49 pm
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Pour congeler la sauce à spaghetti, j’utilise un moule à muffin en sillicone qui rend le démoulage plus facile et nous donne des portions individuelles selon nos besoins.
Odette Dalaire 31/08/2020, 3:16 pm
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Tout simplement, délicieuse! J’ai utilisé des tomates fraîches, ça été un peu plus long (ébouillanter les tomates, enlever la peau, couper en dés), mais ça en a valu la peine, car le résultat était divin. Je vais la refaire souvent. Merci!
chantal milette 05/01/2021, 6:36 pm
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vraiment très bonne,je l’ai fait pour mon souper de ce soir,j’ai ajouté un petit poivron jaune et un restant de bébé épinards,délicieuce! merci pour tes bonnes recettes
- The Buddhist Chef 06/01/2021, 6:46 am
  Répondre
  
  Merci!!

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