Étapes à suivre

1

Faire revenir les oignons le poivron rouge et les champignons dans l’huile 5 minutes.

2

Ajouter de l’eau, si nécessaire, et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

3

Incorporer le tofu émietté, le curcuma, le paprika, la poudre d'oignon, le basilic, la levure alimentaire, le sirop d'érable, le lait de soya, le sel et le poivre.

4

Poursuivre la cuisson, à feu mi-vif, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

5

Vous pouvez également le servir sur une tortilla garnie d’avocat, de tomates et de salsa.

6

1 c à thé = 1 c à café (5ml)

7

1 c à soupe = 15ml