Tofu sur le BBQ - La cuisine De Jean-Philippe

Tofu sur le BBQ

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Description

Avec l’été qui approche à grands pas, c’est le temps de nettoyer le BBQ, de sortir les chaises de parterre et de déguster cette recette extraordinaire de tofu grillé. Le secret est dans la marinade. Vous m’en donnerez des nouvelles!

Ingrédients

450 g de tofu extra ferme
4 c. à soupe de sauce soya
4 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe de sauce worcestershire végane
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de jus de lime
2 c. à thé de poudre d’oignon
2 c. à thé de poudre d’ail
1/2 de c. à thé de paprika fumé

Étapes à suivre

1
Couper le tofu en tranches, réserver.
2
Dans un bol, mélanger la sauce soya, le sirop d’érable, la sauce worcestshire, l’huile d’olive, le jus de lime, la poudre d’oignon, la poudre d’Ail et le paprika fumé.
3
Ajouter les tranches de tofu, bien mélanger et laisser mariner au minimum 1 heure.
4
Déposer les tranches de tofu mariné sur une plaque à biscuit préalablement huilée et faire cuire au four, à 375˚F (190˚C) 12 minutes en retournant les tranches à mi-cuisson.
5
Ou cuire sur le grill 7 minutes en retournant les tranches à mi-cuisson.
6
Servir badigeonné du reste de la marinade préalablement réchauffée.