La Cuisine de Jean-Philippe
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Plats principaux

Végé Burger

PortionsRendement: 4 à 6 personnes Difficultéfacile Ingrédients14 Étapes4
Végé Burger

À propos

Enfin un végé burger qui se tient bien à la cuisson et qui a une vrai texture de boulette traditionnelle.
Préparation
  1. 01

    Faire sauter les oignons et les champignons dans l'huile d'olive 5 minutes. Ajouter le reste des ingrédients sauf la chapelure.

  2. 02

    Dans un robot culinaire, broyer la moitié de la préparation. Ne pas broyer l'autre moitié. Mélanger les deux moitiés puis ajouter la chapelure. Bien mélanger.

  3. 03

    Façonner des boulettes. Faire frire les boulettes à la poêle 2 minutes de chaque côté. Terminer la cuisson au four à 375˚F (190˚C) 10 minutes.

  4. 04

    Donne 4 à 6 boulettes.