Pouding au chocolat protéiné
Description
Un dessert avec du tofu? Certainement et en plus d’être protéiné, ça goûte bon en titi!
Fait avec le tofu mi-ferne de La Cuisine de Jean-Philippe sinon je ne peux pas garantir le résultat. (Disponible en exclusivité chez IGA et Rachelle Béry).
Ingrédients
| 1 bloc de 450 g de tofu mi ferme de La Cuisine de Jean-Philippe* |
| 1/2 tasse de lait de coco (125 ml) |
| 7 dattes dénoyautées |
| 1/4 de tasse de cacao |
| 1/3 de tasse de sirop d’érable (80 ml) |
| 1 c à soupe de beure d’amande ou beurre de noix au choix |
| 1 c. à thé d’extrait de vanille |
| 1/4 de c. à thé de sel ou une pincée de fleur de sel |
Étapes à suivre
- 1
- Déposer tous les ingrédients dans un mélangeur et broyer jusqu’à consistance homogène.
- 2
- Si vous n’avez pas un mélangeur puissant de style vitamix ou Ninja,, il est préférable de faire tremper les dattes 10 minutes dans l’eau bouillante avant de les utiliser dans la recette (ajouter seulement les dattes et non l’eau de trempage).
- 3
- *Disponible en exclusivité chez IGA et Rachelle Béry
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