Blog - La cuisine De Jean-Philippe

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Comment devenir intolérant au gluten?

 Devenir intolérant au gluten est un long processus. Il faut tout d’abord lire des livres sur le sujet écrits par des pseudo spécialistes. Ensuite, il vous faut vous convaincre que le moindre problème de santé d’ont vous souffrez est dû au l’ingestion d’une céréale consommée depuis des milliers d’années.  Déression maux de têtes, célulite…Vous devez bien […]


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Tofu sauce aux arachides

Vous arrive-t-il de ne pas savoir quoi manger? Personnellement ça m’arrive trois fois par jour…minimum! On manque souvent d’inspiration pour les repas et pas uniquement quand on ne mange pas de viande. Que faire quand on à pas envie daller faire des courses? On improvise! Il est cependant plus facile de cuisiner un repas rapide […]


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Le Chia, c’est quoi ça?

Aujourd’hui je réponds à la question de Christiane qui me demande : « Le Chia, que c’est ça? »


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Sauté asiatique

Cette semaine je vous propose un sauté asiatique vite fait, bien fait, très pratique pour les soirs de semaine et qui plaira à toute la famille! Et plus c’est santé, il y a du brocoli dans la recette!


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Chips de Kale

Le marché IGA Extra famille Duchemin, situé dans l’arrondissement Saint-Laurent à Montréal, m’a invité à l’inauguration de son toit vert, un immense potager qui couvre plus de 2300 mètres carrés sur le toit de l’épicerie où l’on fait pousser plus d’une trentaine de variétés différentes de légumes bio


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Le tempeh, c’est quoi ça?

Le tempeh, c’est quoi ça?


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Gâteau fondant au chocolat

Gâteau fondant au chocolat


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Tofu, protéines, santé, calories etc…

Qu’est-ce que le tofu ? Est-ce protéiné ? Est-ce que le tofu est bon pour la santé ?


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Boules d’énergie

Si vous êtes comme moi, vous avez peut-être une petite baisse d’énergie en fin de journée ou en fin de matinée… ou n’importe quand finalement. Voici la solution!! Boule d’énergie santé, sans sucre ajouté et si simple à préparer.


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