Casserole de Lasagne
Description
Vous ne préparerez plus jamais vos lasagnes de la même façon!
Préparer une lasagne peut prendre jusqu’à 90 minutes sans compter le temps de préparation de la sauce. Et que dire de la tonne de vaisselle à laver après coup. Qui à autant de temps libres? Pas moi.
Grâce à cette méthode de préparation « One Pot » on sauve temps et soucis, car il suffit de déposer tous les ingrédients de la lasagne dans une seule casserole, de porter à ébullition et de laisser cuire 20 minutes! Idéal pour les soirs de semaines où vous êtes en train de devenir sourde à force d’entendre les enfants crier: « quand est-ce qu’on mange ».
Cette recette de casserole de lasagne végane est aussi une excellente façon de faire apprécier le tempeh à votre famille. Le tempeh est un super aliment fait à base de fèves de soya aussi riche en protéines que le boeuf, mais contenant plus de fibres.
Vous m’en donnerez des nouvelles!
Ingrédients
| 3 c. à soupe d’huile d’olive |
| 1 oignon haché |
| 1 poivron vert coupé en dés |
| 240 g de tempeh coupé en dés |
| 2 gousses d’ail haché |
| 1 c. à soupe d’origan séché |
| 1 c. à soupe de basilic séché |
| 1/4 de c. à thé de piment rouge broyé |
| 2 c. à soupe de sucre de canne |
| 2 tasses de coulis de tomates 500 ml |
| 2 tasses de bouillon de légumes 500 ml |
| 150 g de lasagnes crues, cassées en morceaux |
| Sel et poivre au goût |
Étapes à suivre
- 1
- Dans une poêle, à feu mi-vif, faire revenir les oignons, les poivrons dans l’huile 4 minutes.
- 2
- Ajouter le tempeh et poursuivre la cuisson 4 minutes.
- 3
- Ajouter l’ail, l’origan, le basilic, le piment rouge broyé, le sucre et bien mélanger.
- 4
- Incorporer le coulis de tomate et le bouillon de légumes.
- 5
- Ajouter les pâtes, bien mélanger, porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter durant 20 minutes.
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