Tofu Buffalo
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Description
Ces pépites de tofu buffalo croustillantes préparées au air fryer, (ou au four si vous voulez) sont idéales pour impressionner vos invités. Avec des ingrédients simples comme le tofu extra ferme de La Cuisine de Jean-Philippe disponible en exclusivité chez IGA et Rachelle Béry , de la levure alimentaire et des épices, c’est un choix santé et délicieux. Servez-le avec des accompagnements comme de la sauce tzatziki ou de la mayonnaise pour un plat savoureux et original.
Ingrédients
| 450 g de tofu extra-ferme de La Cuisine de Jean-Philippe |
| 3 c. à soupe de levure alimentaire (12 g) |
| 2 c. à soupe de farine tout usage |
| 2 c. à soupe de sirop d’érable |
| 2 c. à soupe d’huile végétale |
| 1 c. à soupe d’eau |
| 1 c. à thé de sel |
| 1 c. à thé de poudre d’oignon |
| 1 c. à thé de poudre d’ail |
| Sauce: |
| 2 c. à soupe de beurre végane ou d’huile d’olive |
| 3 c. à soupe de sauce Frank’s red hot |
Étapes à suivre
- 1
- Avec les mains, déchirer le tofu en bouchées.Réserver.
- 2
- Dans un grand bol, mélanger la levure alimentaire, la farine, le sirop d’érable, l’eau, le sel, la poudre d’oignon et la poudre d’ail.
- 3
- Ajouter le tofu et bien mélanger.
- 4
- Cuire au air fryer 20 minutes à 390°F (198°C) en mélangeant à mi-cuisson.
- 5
- Durant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le beurre végane et la sauce Frank’s red hot dans une petite casserole. Porter à ébullition, retirer du feu et réserver. Quand le tofu est prêt, déposez-le dans un bol, ajoutez la sauce, mélangez et servez avec de la mayonnaise.
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