Chili Sin Carne

Amazing vegan chili

SIGNET

IMPRIMER

PARTAGER

Description

Ingrédients

2 c à table d’huile végétale
1 oignon émincé
2 branches de céleri hachées
2 carottes émincées
1 c à table d’assaisonnement pour chili
1 c à thé de cumin en poudre
1 c à thé de coriandre en poudre
1/2 c à thé de piment rouge broyé
1 c à table de cacao
2 c à thé d’ail haché
1/4 de tasse (60ml)de sucre brun
1 boite de conserve (540ml) de haricots rouges
1 tasse de maïs (125ml) en grain surgelé
2 boites de tomates en conserve (800ml chacune)
sel et poivre au goût

Étapes à suivre

1
Faire revenir les oignons dans l’huile végétale 2 minutes. Ajouter le céleri haché et les carottes émincées. Saler et poursuivre la cuisson 5 minutes.
2
Ajouter l’assaisonnement pour chili, le cumin en poudre, la coriandre en poudre, le piment rouge broyé, le cacao, l’ail haché et le sucre brun. Bien mélanger et faire revenir 2 minutes.
3
Incorporer les haricots rouges, le maïs en grain et les tomates en conserve.
4
Laisser mijoter 1 heure.