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Tortillas de Bacon de Tempeh

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Description

Attention cette recette de tortillas de bacon de tempeh sera un succès à tout coup. Avec son goût fumé et légèrement sucré ce bacon de tempeh saura confondre les plus sceptiques. Idéal pour un lunch ou un dîner rapide, il se réchauffe très bien, se mange froid et se conserve jusqu’a 5 jours au frigo. Bon appétit!!

Ingrédients

8 oz de tempeh tranché finement 240g
1 c à thé de poudre d’ail
3 c à table de sirop d’érable
2 c à table d’huile végétale
1 c à thé de fumée liquide
1/2 tasse de bouillon de légumes 125ml
1/2 c à thé de sel
5 tortillas
2 tomates tranchées finement
laitue
mayonnaise végétalienne

Étapes à suivre

1
Dans une poêle à frire, disposer les tranches de tempeh côte à côte.
2
Mélanger la poudre d’ail, le sirop d’érable, l’huile végétale, la fumée liquide, le bouillon de légumes et le sel.
3
Verser sur le tempeh.
4
Porter à ébullition et réduire le feu.
5
Laisser mijoter jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé, environ 5 minutes.
6
Ajouter de l’huile si nécessaire et faire griller les tranches de tempeh jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
7
Déposer sur les tortillas, garnir de tomates, de laitue, de mayonnaise végétale et rouler la tortilla.