La cuisine De Jean-Philippe

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Épicerie de base végane


Découvrez les ingrédients indispensables si vous désirez adopter une alimentation vegan ou si vous souhaitez manger moins de viande! Tofu, tempeh, légumineuses etc…

11 commentaires

  2. Dominic Jourdenais
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    Super pratique!!! Merci ? De belles découvertes grâce à toi!
    Je rajouterais la purée de pommes de terre en conserve: géniale pour les potages, les sauces blanches, bref beaucoup…

  3. Eva
    Répondre

    Sirop d’érable
    Tofu
    Tempeh
    Légumineuse (pois chiche, lentilles, haricots noirs)
    Riz basmati
    Riz brun
    Sauce soya (tamari)
    Gingembre
    Pate de Miso
    Sauce Sriracha
    Levure nutritionnelle
    Vinaigre de riz ou de cidre de pomme ou jus de citron (acidulé)
    Bouillon de légumes
    Lait de coco
    Cashews non salées

    ÉPICES——
    Épices à chili
    Poudre oignon
    Poudre ail
    Basilic 
Oregan

    LEVEL UP———

    Fumée liquide
    Agar agar
    Farine de gluten

    Merci Jean-Philippe , plein d’amour pour toi , merci de faciliter la transition de pleins de gens vers le veganisme <3

  5. Jocelyne
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    Allô Jean- Philippe . pourrais tu me dire comment fabriquer mon sans-viande au lieu de l’acheter quand je veux remplacer le steak haché dans mes recettes , Je ne suis pas encore végétarienne mais je tend a le devenir graduellement. Merci pour ta réponse

  6. Nathalie
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    Merci Jean Philippe
    Jai fais le seitan et une ptite tranche dans sandwich au tomates toasté avec mayo vegan..j’adore.
    Mais seitan ,jaime pas décongelé.

  8. Ghislaine
    Répondre

    Allô JP. J’ai su que tu vendait en épicerie, des repas préparés. J’aimerais bien que tu nous les présentes en vidéo.
    Ton vidéo sur les premiers achat végétarien est super bon, ça va m’aider beaucoup,. Merci

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